【時短】妊活中にオススメ！簡単で美味しい抗酸化・抗炎症レシピ３選
妊娠力を高めるために重要なことは、「食事」です。「好きなものを好きなように食べる」のではなくて、「体のために何を食べるか」が重要になってきます。
体にいいものを食べることに加え、「妊娠を阻害する因子をどう減らすか」もポイントになってきます。高GI、高脂肪の食事では体内の炎症レベルが上がり、妊娠力が弱まってしまいます。炭水化物ばかりの食事や、揚げ物、お菓子、スナック菓子の食べすぎに注意してほしいものです。
そこで、妊活中にオススメなのが、「抗酸化食材」や「抗炎症食材」を取ること。
活性酵素により体が錆びてしまう「糖化」と、免疫機能が過剰に働いて過剰を示して炎上してしまう「炎症」を防ぎます。どちらも老化を促進してしまうため、妊娠の妨げに。そのため、妊活中は、「抗酸化食材」と「抗炎症食材」の両方を意識して取りたいものです。
今回は、そんな妊活女性にぜひ取り入れてほしい食材を利用した、簡単で美味しく、かつ時短でできる抗酸化・抗炎症メニューを３品ご紹介します。
目次
簡単ビビン丼
エネルギー：577Kcal タンパク質：32.6g 脂質：26.8g 炭水化物：46.3g 塩分：2.0g
ご紹介する肉そぼろは、そのままごはんの上に。そしてナムルとコチュジャンを添えて、簡単ビビンバの完成！よりヘルシーに仕上げたいときは、お豆腐やこうや豆腐などでかさ増しをして、その分ひき肉を減らすのも一つの手段になってきます。
【材料(２人分)】
・豚ひき肉 300g
・生姜 1かけ
（ないときは生姜チューブ小さじ1/2）
・A：醤油 大さじ１
・A：味噌、酒、みりん 各大さじ1/2
・にんじん 1/2本
・ほうれん草 1袋
・いりゴマ 適量
・コチュジャン 適量
・ご飯 ２杯分
【下準備】
１．人参は千切りにする。
２．ほうれん草はたっぷりのお湯でゆで、1.5cm幅にきる。
【作り方】
１．フライパンに油をひかずに豚ひき肉をほぐしながら炒める。
２．肉の色がだいたい変わったら、みじん切りにした生姜、Aの調味料を入れて炒め合わせる。汁が若干残る程度で炒め終わりにする。
３．器にご飯・人参・ほうれん草・肉そぼろの順にのせ、ゴマを散らし、お好みでコチュジャンを添える。
腸を守るとろろ焼きそば
１人分 エネルギー：354Kcal タンパク質：13.4g 脂質：46.6 炭水化物：43.6g 塩分：0.4g
腸がしっかり動き出すと、代謝が良くなり、腸も元気に！卵子を育てるには、胃腸、つまり腸の働きが重要になってきます。腸には約60%の免疫細胞が集結していて、第二の脳と言われています。妊活に腸内環境を整えることは、切っても切り離せない事柄。ネバネバ食材を取り入れることにより、腸をガードしてくれます！そのため、少しとろろにかけるだけで、妊活向きなメニューに早変わりです。
【材料（2人分）】
・牛ひき肉…80g
・オクラ…４本
・しょうが…小さじ1/2
・ソース…大さじ３
・豆板醤…小さじ1/2
・中華蒸し麺…２玉
・山いも…５cm
・ごま油…小さじ２
・青のり…適量
【下準備】
１．オクラは５mm幅の小口切りにする。
２．山いもは皮をむいてすりおろす。
３．中華麺は袋ごと電子レンジで30秒ほど温め、ほぐしておく。
【作り方】
１．フライパンにごま油を熱し、しょうが、豆板醤をいため、香りが出たら牛ひき肉を加えていためる。
２．パラパラになったら、オクラ、長ねぎを加えていため、ねぎがしんなりしたら麺を加えていため、ウスターソースで調味する。
３．器に盛り、山いものすりおろしをのせ、青のりを振る。
お家で簡単！ナンプラーがなくてもできるガパオライス
１人分 エネルギー：572Kcal タンパク質：30.3g 脂質：26.3g 炭水化物：48.1g 塩分：0.8g
妊活中に心がけたいのは、疲れを溜めないこと。そこでオススメなのが、ニンニク。ニンニクの香り成分には、疲労回復効果があります。また、パプリカなどのカラフルな野菜には、抗酸化作用があるため、体の錆つきや老化を防いでくれる効果があるので、妊活中には積極的に食べたい食材です。
仕事をしていても切って炒めるだけでできる料理。これさえできれば、あとはサラダに汁物などを合わせれば、１食分の料理が完成します。彩り豊かで、視覚からも楽しめる料理をご紹介します。
【材料(2人分)】
・ごはん 適量
・豚ひきにく 200g
・赤パプリカ 1/2個
・黄パプリカ 1/2個
・大葉 ２枚
・にんにく 1かけ
（なければニンニクチューブ小さじ1/3）
・ウスターソース 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・オリーブオイル 適量
【下準備】
１．パプリカは一口大の乱切り、にんにくはみじん切りにする。
【作り方】
１．オリーブオイルをひいたフライパンににんにくを入れて火にかけ、香りが出たらパプリカとひき肉を入れて炒め合わせる。
２．オイスターソース、醤油、酒を入れて味を調える。
３．フライパンに油を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
４．器にごはんを盛り、３をかけ、大葉をちぎって散らし、目玉焼きをのせる。
まとめ
妊活中の女性にとって気をつけることはたくさんありますが、まずは普段の生活に無理なくプラスできること、これを目安にストレスにならない範囲で実践してほしいものです。今回は、働きながらでも苦なく実践できる、どこでも手に入る食材を使って、メニュー紹介を３品しました。ぜひ、一度試してみてくださいね。楽しく妊活をしていきましょう。
