厨房の節電

給湯・冷蔵庫・ショーケースなどの厨房機器は、平均的な飲食店の電力消費のうち22％を占めます。使用方法を工夫したりメンテナンスをすることで、消費電力を抑えられます。

冷蔵庫の節電のポイント

冷蔵庫は厨房の中で一番消費電力の大きい機器です。使用方法を工夫してメンテナンスをきちんとすることで、節電効果がアップします。

開閉する回数・時間が増えれば増えるほど、それだけ中の冷気が漏れてしまい、消費電力量も上がります。

フィルターやコンデンサーが油汚れやホコリで目詰まりすると、電気効率が低下してしまいます。定期的にお掃除をしましょう。同様に霜取りも電気効率上昇のために有効です。また、冷蔵庫の扉のパッキンが欠損していると、そこから冷気が漏れてしまうので、注意が必要です。

庫内は詰め込みすぎず、整理し、内容物に応じて適切な温度に調整しましょう。また、庫内の上面にある冷却用ファンの直下には、保存物を収納しないように注意。物があると冷却効率が悪化してしまいます。

その他の厨房機器も、使用していない機器（調理機器など）のプラグを抜く、調理機器の設定温度の見直しを行うことで、節電できます。

エアコン（空調）や照明などのお掃除をすることで電力を抑えることができます。
おそうじ本舗は、キレイなお店づくりと、気持ちよく働ける快適なオフィスづくりのお手伝いをいたします。